日々の暮らしに寄り添う小豆

How to eat

日々の暮らしに寄り添う小豆のページです。

ここでは、伝統行事に大切な小豆のことやあんこのお菓子などをご紹介をいたします。

2022年

 

 

睦月

鏡開きです。

神様が宿っていた鏡餅をいただくことでそのちからを授かり

その年の健康を願うという意味があると言われています。

 

古来より 赤い色の小豆は、魔よけや邪気払いの意味があり

縁起の良いものとして 重宝されてきました。

ぜんざいは

新年を無病息災 健やかに過ごせるようにという願いを込めて

食べられるようになったようです。

 

温かいぜんざいをいただき 

健やかな年となりますように。

 

如月

いちご大福

 

いちごの美味しい季節。

甘酸っぱいいちごにあんこの優しい甘さが相まって

香り豊かなみずみずしい爽やかな大福。

 

人気ですね。

こしあんや白あんで作ると滑らかな口どけに

よりフルーティーに引き立ち上品な仕上がりになりますね。

 

包む際には片栗粉を両手にしっかりとつけ、余計な粉ははたき

一気に丸めると、綺麗に仕上がります。

おうちで作るとたっぷり楽しめますね。