社長ブログ

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新年　明けましておめでとうございます。

年頭の挨拶が遅れました事

そして、1年後の更新となり､､､

お詫び申し上げます。

この業界、年末年始が忙しいのが常

年末はお餅やさんが忙しい

それに合わせて、あんこ屋さんも忙しくなります

では、年始はというと

とんど祭りが近いため

ありがたいことに

ご注文が多いのです。

先日も

「あんこ下さい」とお客様が来てくださいました。

お餅つきをされるとの事

で、「あんこはどの様に使われますか？」と聞いたところ

ぜんざいを作ります、とおっしゃいました。

では、ぜんざい用のあんこなら、これです

とお出ししたのですが

お客様は「あんこは１種類」だと思われたみたいで

驚いておられました。

ぜんざい用は粒が壊れないように緩めで、

お湯に溶かしやすい様に出来ています。

お餅用のあんこは手につかないくらい硬めに作ってあって

お餅の中に入れやす様になっています。

ほかには、パン用であったり、おはぎ用など

用途別にあんこが作られているのです。

各種色々なあんこを

お作りしておりますので

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

あけましておめでとうございます。

しかし、新年早々

おめでたくない事が起きました。

地震災害、航空機事故、火災と

立て続けに

日本列島を襲いました。

被害に遭われた方

お悔やみ申し上げます。

これらの事を思うに

想定訓練は大事だと思う気持ちが強くなっております。

冷静に対処できるって大切ですね。

今年も

どうぞよろしくお願いいたします。

気がつけば、12月に入っておりました。

師走とはよく言ったもので、

年末までカウントダウンという状態でございます。

10月に書いたブログにあったように

北海道の小豆が大変な事になりました。

毎年11月には新物が入ってきていましたが

今年は未だ入ってはきません。

こんな事は未だかつてありませんでした。

早く現物を見て、炊いてみて、

どんなあんこになるのか確認してみたい！

豆問屋さんの話では

新物が1月にずれ込むのではないかと言っています。

来年は大変な年になりそうです

送料無料！

ネットショピングではよく見るし、

送料無料を選んで、注文する人も多いでしょう。

でもね、送料無料にするには

当たり前ですが、どこかが負担しています。

決して、運送屋さんが無料で

配達してくれるわけではありませんよね

そう思うと、送料無料って表現は

運送屋さんに失礼ではないかと思ってます。

先日、クロネコヤマトの担当者さんが来て50円の値上げをお願いされました。

そうですよね

人件費も燃料代も高騰していますし、物流の25年問題も抱えています。

まるな食品は

正直に送料はこれだけ掛かります

と公表しつつ、

いつもありがとうございますと送り出す事にします。

ご理解、よろしくお願いします。

広島では今週末に行われる

G7サミットの話で盛り上がっております。

どんな話かは

通行止めはどんな風になるんじゃろ？

買い物に行けるのかね？

学校は休校だし、何をしようか？

大人しく、家に引きこもるか？

大体こんな話

で、我々業者は

お宅のところはG７中、営業するの？

配達は？出来るのかね？

人が出歩かないだろうから、店休みます。

来れない従業員もいるので、

アイテムを絞って営業します。

ウチは営業所で待機なんです。

とまあ、不安だらけ（笑）

広島市より

マイカー通勤の自粛、商用車両の減便の要請を受け

本社は休業、工場も一部休業する事にしました。

何事も初めても事で

誰もどうなるかわからない状態

ただただ、何事もなくＧ７サミットが終了して欲しい！

協力出来る事は休む事しかないのですが、、、

見守っていきたいと思います。

すっかり、春の陽気になりましたね。

先日、工場にあんこを買いに来た方が

桜餅を手作りされるというので

粒あんを使う方が良いのか？

こしあんを使う方が良いのか？

お尋ねになりました。

和菓子屋さんは

こしあんを使うのが正当でしょうが、

粒あんを使われる

和菓子屋さんもありますよ

と答えました。

形に囚われず

好き好きで手作りされると良いと思います。

桜の葉の塩気が

美味しいですよね。

1年が早い気がします。

本日、てんさい糖なごみあんを炊きました。

あんこの需要が高まる時期ですね。

よくお薦めの食べ方はありますか？と訊かれます。

以前は

パンに挟んで、ホットサンドにするといいです。

と答えてたのですが、

余りにも芸がない（笑）

そこで最近では

クラッカーにあんこを載せて、クリームチーズと一緒に食べるといいです。

と答えるようになりました。

もし、あんこはちょっと！というお父さんには

クラッカーにクリームチーズを載せて、わさびを少し付けると

お酒のおつまみにぴったり！

これもお薦めですので

食べてみてください。

年の瀬が近づきます

あんこの予約は早めがいいですよ

ドーハの悲劇からドーハの奇跡

世界に衝撃が走りました。

圧倒的にドイツ有利と言われたW杯サッカーの初戦！

日本の歴史的勝利に酔いしれました。

W杯予選から

森保ではダメだと

森保監督バッシングが多かった。

そんな声に耳を傾けず

ブレずにここまで進んできた。

そんな勝利の方程式は

全員で勝ち取る組織力

スタッフ、コーチ、選手への信頼なくして

勝ち取れなかったと言います。

会社を経営する我々にも通じるものがあります。

社員、商品、取引先への信頼

全員で同じ方向に向いて前に進んでいく。

改めて、森保ジャパンにおめでとう

と言いたいと思います。

2月のある日

問屋さんの担当の方から興奮気味に電話が掛かった。

「まるなさん、大変な事になってます」と・・・

何かと訊きますと

『マツコの知らない世界』で放映された

あんバター特集でのこと。

あんバター研究家のうさもぐさんがパン屋さん巡りをしているという。

あんバターを求めて広島に訪れ

インスタグラムで紹介した際

“あんこが美味しい！“と書いてくださっていた。

このパン屋さんが全て

　うちのあんこをお使いのところだと。

放送後

お店で買い求めるお客さんが殺到しパン屋さんはてんてこ舞いだったらしい。

今の世の中

何が起こるかわからないものですね。